榆钱怎么做?榆钱做什么菜

发布:meiku, 时间:2016-10-06 14:43

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榆钱怎么做?榆钱做什么菜        美厨邦

  1.榆钱窝窝头

  玉米面 适量榆钱 适量

  步骤:

  1榆钱儿去梗,清洗干净;

  2玉米面、水、盐加榆钱儿混合,用手蘸水反复搋面5分钟;

  3取搋好的湿面一块,左右掂手团成团,用拇指在面团底部旋出窝;

  4箅子上垫湿笼布,依次放入窝窝头;

  5蒸锅水开20~25分钟

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  2.榆钱蛋饼

  材料:榆钱20克鸡蛋3个盐1克胡椒粉0.5克

  步骤:

  1.原料:榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净

  2.鸡蛋打入盆中

  3.搅散后加入盐

  4.加入胡椒粉,搅匀

  5.加入榆钱

  6.搅拌均匀

  7.锅烧热后,抹上一点油,倒入鸡蛋榆钱液,小火烙制

  8.当底面鸡蛋成形,榆钱也将凝固时,将鸡蛋饼翻面,再烙一分钟,即可关火取出切块

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  3.榆钱虾仁米粥

  主料:大米100g海虾4只榆钱1小把盐1/3茶匙料酒1茶匙

  步骤

  1.大米淘洗后用清水浸泡40分钟,至米粒发白。

  2.海虾去壳切成大粒,调入精盐料酒抓匀腌渍10分钟。

  3.榆钱择洗干净备用

  4.泡好的大米控水后用擀面杖擀碎。

  5.煮锅里倒入清水,烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌。

  6.小火炖20分钟米绵绸后倒入虾仁。

  7.撒入榆钱,小火炖5分钟。

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