鸡翅烧板栗怎么做好吃,4种家常板栗烧鸡的做法

发布:mei08, 时间:2016-10-17 15:39

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 <a href=http://www.meichubang.com/shicai/jichi/ target=_blank class=infotextkey>鸡翅</a>烧板栗怎么做好吃,4种<a href=http://www.meichubang.com/caipu/jiachangcai/ target=_blank class=infotextkey>家常</a>板栗烧鸡的做法 美厨邦

  一、如何diy/ target=_blank class=infotextkey>制作板栗烧鸡

  板栗,油,生抽

  料酒,八角,香叶,葱花

  鸡半只

  1.鸡肉洗净切块;板栗划十字,入锅加水大火煮15分钟,过冷水,剥壳取肉备用。

  2.锅中热油,放入鸡块,烹入料酒,大火爆香。3.加老抽,炒匀,倒入没过鸡肉的清水

  4.放入八角,香叶,中火炖煮。水分耗去一半时,加入板栗,大火煮开后

  5.转小火慢炖半小时左右。

  6.出锅前,大火收汁,撒上葱花点缀即可。

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  二、板栗烧鸡的制作教程

  板栗250g,土鸡半只,甜椒半个,大葱1段

  1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,老抽10ml

  白糖5g,淀粉5g,盐少许。

  1.将鸡肉洗净后切成小块,板栗去皮,甜椒切块、大葱切段、姜切片,大蒜拍破。

  2.锅中倒入少许油,放入姜片和大蒜煸炒出香味;

  3.放入鸡肉翻炒至变色,调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀。

  4.加入板栗,倒入足量的清水没过鸡肉表面

  5.盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟。

  6.放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟

  7.加少许盐调味,最后放入水淀粉勾芡即可出锅。

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  三、板栗烧突击做法

  土鸡半只,板栗300克

  姜切丝,料酒,沙姜粉

  蚝油,盐适量。

  1、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时。2、接着将板栗去掉薄膜,切半备用。3、烧热锅中的油,下姜丝爆香。

  4、下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下。加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟。

  5、最后加入蚝油调味就可以了!

  小诀窍

  最好买剥掉外壳的板栗,洗干净后在开水里煮10分钟,在温热的时候,薄膜很轻易就可撕去。同时板栗也基本熟了,和土鸡一起再焖烧10分钟就又粉又甜,鸡块也很嫩滑。

  四、鸡翅烧板栗做法

  板栗,姜片,蒜片

  鸡翅

  老抽,生抽,番茄

  玫瑰露酒,瑞士汁,冰糖少许。

  1、板栗洗净,切两半,水开后煮5分钟。2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮,鸡翅剁2半。

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