老是胃酸怎么办,10种胃酸的食谱大全

发布:mei08, 时间:2017-01-07 13:44, 胃酸

  胃酸食疗食谱与您分享

 老是胃酸怎么办,10种胃酸的食谱大全 美厨邦

  1:冬笋豆腐鲫鱼

  材料:冬笋300克、豆腐2块、鲫鱼1条、生姜3片。

  做法:

  1、冬笋去壳衣,切薄片;豆腐漂洗,切块。

  2、鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,再加入姜和清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后,下冬笋,豆腐,至刚熟,下盐、油和芫茜便可。

  2:柚子肉鲜鸡汤

  材料:柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。

  做法:

  1、取成熟的柚子去皮后,取半只(约6-8瓣),去衣、核。

  2、取半只光鲜鸡,去脏杂、尾部,洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改为文火煲约1个半小时。

  3:冰糖蒸莲子

  材料:干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。

  做法:

  1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度),加碱12克,置中火上,下入莲子,用刷把反复搓刷,待莲衣脱尽后,迅速离火,用温水冲洗干净,切去两头,用牙签捅出莲心。

  2、将加工后的莲子放入蒸盆内,加清水适量,上笼用武火蒸1小时取出。另用碗铺上猪网油,将莲子整齐地码在网油上,冰糖捣碎,撒在上面,用温纸封口,再入笼蒸烂莲子。

  3、取出盛莲子容器,揭去棉纸,滗出原汁,加蜂蜜,倒莲子,蘸上汁即成(www.yiqig.cn一起过)。

  4:香菇土豆丸子

  材料:土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、盐1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。

  做法:

  1、土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡,香菜洗净切末。

  2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。

  3、捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。

  4、水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。

  5、土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。

  6、取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。

  7、烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。

  8、取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。

  3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。

  5:参芪猴头炖鸡

  材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

  做法:

  1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。

  2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤。

  3、放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

  6:南瓜小米粥

  材料:小米、南瓜、黑芝麻

  做法:

  1.将南瓜去皮、去瓤切片。

  2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。

  3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

  4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

  5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。

  6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

美厨邦20170107134505.jpg

  7:木瓜鲩鱼尾汤

  材料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

  做法:

  1、木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻。

  2、加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

  8:莲藕山楂糕

  材料:鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。

  做法:

  1、将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。

  2、山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌 匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。

  9:菠菜鱼茸羹

  材料:菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。

  做法:

  1、鱼茸洗净、抹干水、切粒状,用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。

  2、菠菜整株洗净,置沸水中烫一烫,过“冷河”(即在冷水中稍浸),切碎状。

  3、在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后,下鱼肉粒稍滚,下盐,滚沸后推入稀马蹄粉芡,下火腿茸和菠菜碎,拌匀便可。

美厨邦20170107134643.jpg

  10:茯苓淮薏煲老鸭

  材料:茯苓40克,淮山20克,薏苡仁、莲子、扁豆各12克(中药店均有售),老鸭半只,猪瘦肉100克,生姜3片。

  做法:

  1、各物分别洗净,药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。

  2、一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

        注:更多食谱请关注养生食谱栏目。

分类:
  • 精选食谱
  • 食谱大全
  • 上一篇