鲍鱼汁的用法食谱,鲍鱼汁的做法大全

发布:mei08, 时间:2017-04-01 11:24

鲍鱼汁怎么用,用鲍鱼汁怎么做菜,下面为您介绍几款鲍鱼汁家常食谱做法带图片

鲍鱼汁的用法食谱,鲍鱼汁的做法大全 美厨邦

  鲍鱼汁的用途

  由于鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香之味,可用来捞面条、淋在饭上或炒时蔬,吃起鲜味浓郁,别有一番滋味。鲍汁扣的菜品,一般为上等的酒楼用于宴请贵宾所用,是用鲍鱼肉煲汁,再用鲍鱼的汁去烧菜,档次不同,味道不同!!

  鲍鱼汁怎么用

  鲍鱼汁调味:鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香之味,各种菜肴diy/ target=_blank class=infotextkey>制作时均可加入其来调味。

  鲍鱼汁捞食:鲍鱼汁可用来捞面条、淋在饭上或炒时蔬,吃起鲜味浓郁,别有一番滋味。

  鲍鱼汁的用法一:鲍鱼汁拌面

  材料:

  生菜、鲍鱼汁、麻油、蒜、姜、鸡精

  做法:

  1、将生菜摘好洗净,晾干后备用;

  2、把姜蒜准备好,放入油锅中爆香;

  3、把生菜放入锅中,翻炒软后加入食盐;

  4、把准备好的鲍鱼汁放适量在锅中,爆炒上色后加入一些麻油,翻炒一下即可出锅。

  鲍鱼汁的用法二:素炒藕片

  主料:

  藕1节、胡萝卜1根、黑木耳适量、柿子椒1个

  调料:

  色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱1根、鲍鱼汁适量

  做法:

  1.藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜青椒切片,葱切碎

  2.锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒

  3.放入藕片、盐翻炒入味

  4.锅中加鲍鱼汁,上色也调味

  5.最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,加少许味精出锅

  鲍鱼汁的用法三:鲍汁捞面

  用料:

  鲍鱼一只、熟小鸡腿两只,鸡一大碗,西红柿一大个,菜花三五朵,葱、姜适量

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