海灵菇怎么做大全,海灵菇烹饪方法

发布:mei08, 时间:2017-04-21 09:57

海灵菇的家常食谱做法大全带图片

海灵菇怎么做大全,海灵菇烹饪方法   美厨邦

  一、海灵菇烹饪方法:鸡油鸡柳蒸海灵菇

  材料

  鸡肉300克、白灵菇150克、鸡油25毫升,浓缩鸡少许,盐、生粉、胡椒粉、麻油、陈皮、姜丝、花生油各适量。

  做法

  1.白灵菇洗净去蒂,切条状备用;

  2.鸡肉洗净切条状,以盐、胡椒粉、麻油、生粉、浓缩鸡汤和花生油拌匀备用;

  3.把切好的白灵菇上碟,然后放上鸡柳,再放入陈皮和姜丝,淋上鸡油,入蒸炉蒸8分钟至熟即成。

  二、海灵菇烹饪方法:百灵菇菠菜

  材料

  1。菠菜

  2。百灵菇

  3。蒜茸

  调味料:蚝油、盐、糖

  做法

  1。烧滚一锅热水(水要盖过菠菜),下一茶匙盐并加些熟油在热水中;

  2。菠菜切断,烫熟;

  3。热油爆香蒜茸,炒熟百灵菇,加一点点耗油、盐、糖调味;铺在菠菜上即可

  小诀窍

  1。可以选择的菇类很多,只要是硬体菇类就可以,不要一炒就出水的为佳;

  2。菠菜很容易就熟,一烫几秒钟就可以了,不必煮太久

  三、海灵菇烹饪方法:青蒜炒海灵菇

  材料

  青蒜 4根,白精灵菇 250g,盐 1小匙,鸡粉/干贝粉 2小匙

  做法

  1、青蒜洗净斜切成段, 白精灵菇撕或切成适当大小

  2、起油锅加入蒜白略翻炒爆香后即可加入蒜青及白精灵菇、少许水、盐、鸡粉/干贝粉翻炒后盖锅焖一下,熟了即可起锅

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