怎么用面粉做出好吃的南瓜饼

发布:mei01, 时间:2017-04-28 15:07

怎么用面粉做出好吃的<a href=http://www.meichubang.com/shicai/nangua/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://www.meichubang.com/shicai/nangua/ target=_blank class=infotextkey>南瓜</a></a>饼 美厨邦

  关于各种家常好吃的面粉南瓜饼做法

  材料

  南瓜500g

  糯米粉300g

  玉米淀粉80g

  白砂糖100g(不喜欢很甜的可以稍减少用量)

  豆沙馅

  做法

  1、将南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了。

  2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好,容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

  3、将面团分成40g的小面团,压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料,感觉太甜了。

  4、填好馅料以后再次揉圆,上面轻轻压一下,扁平一点。

  5、用牙签压出三道线,力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅。

  6、压出三道线以后,用牙签在两侧稍微整形。

  7、用油纸垫好,防止粘住,留一定间隙。

  8、入锅,冷水蒸十分钟即可。

  好吃的面粉南瓜饼做法2

  材料

  南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量

  做法

  1、先将南瓜打皮去穰

  2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟

  3、将熟了的南瓜叉碎,凉透

  4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳

  5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

  6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可

  好吃的面粉南瓜饼做法3

  材料

  南瓜,砂糖,植物油,糯米粉

  做法

  1、把南瓜切块蒸熟,压成泥。

  2、加入砂糖和糯米粉,和成一个面团。

  3、把南瓜面团压成饼,下锅炸至表皮金黄即可!

  好吃的面粉南瓜饼做法4

  材料

  南瓜半个

  糯米粉适量

  面粉适量

  豆沙

  做法

  1、南瓜半个,洗干净,切块

  2、放进蒸笼,蒸十五分钟

  3、拿出来,放凉,压成南瓜泥

  4、加入糯米粉和面粉,大概3:1的比例,但千万不要加水

  5、把南瓜泥和粉搓成不粘手的粉团

  6、把粉团搓成长条,再分成小块小块的

  7、把每小块面团用做圆的方法包豆沙馅料,然后压扁成饼状

  8、把牛油纸撕成小块小的,垫在盘子上面,把搓好的南瓜饼排在盘子内

  9、放入盛了水的蒸锅,蒸15分钟即成。

  南瓜饼的营养价值

  1、明目。

  南瓜中含有丰富的β胡萝素,这种营养元素可在进入身体后转化为维生素A。维生素A的作用相信很多人都明白,维生素A对于明目有很好的效果。维生素A可延迟视网膜色素变性所引起的视网膜功能下降。此外,维生素A还可帮助形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

  2、护心。

  南瓜富含膳食纤维,可维护心脏的健康。高纤维饮食和低纤维的食者相比,冠心病发作风险降低40%,高纤维饮食女性和低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。

  3、助眠。

  南瓜中的色氨酸丰富,可帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,也能缓解紧张感,同时还能改善心情,帮助睡眠。

  4、保护前列腺。

  南瓜籽可防止前列腺细胞增生,而其中所含的胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险,其中的锌成分也能健康前列腺。

  辣味南瓜饼的做法

  材料:南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。

  diy/ target=_blank class=infotextkey>制作方法:

  1、将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成。

  2、食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)。

  油煎南瓜饼的做法

  材料:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。

  制作方法:

  1、将南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。

  2、将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。

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