孜然炒面的做法大全

发布:mei10, 时间:2017-05-13 16:14

关于各种家常孜然炒面的做法大全

孜然炒面的做法大全  美厨邦

  一、老洛阳孜然炒面

  用料:

  细面条,

  绿豆芽, 青菜,蒜苗,

  香菇豪华版  肉丝豪华版

  糖盐,酱油,孜然粉,辣椒粉可选

  老洛阳孜然炒面的做法

  湿面条蒸或煮熟待用。我用煮的,所以加食用油和酱油拌了下,然后就没放盐了。配菜准备好。

老洛阳孜然炒面的做法 步骤1

  油锅下蒜苗爆锅,配菜按易熟程度依次下锅。下糖盐酱油孜然粉辣椒粉调味。

老洛阳孜然炒面的做法 步骤2

  下面条,炒匀出锅。喜欢干一点的就多炒一会,比如我。

  出锅还可以再加辣椒油哈😜

老洛阳孜然炒面的做法 步骤3

  二、孜然肉丝炒面

孜然肉丝炒面的做法 步骤3

  食材与做法

  diy/ target=_blank class=infotextkey>制作材料鸡精 (一小勺)生抽 (三大勺)盐 (一小勺)孜然 (一大勺)绿豆芽 (150克)

孜然肉丝炒面的做法 步骤1

  1.1晾着面条的时候把青椒洋葱、紫甘蓝切成细丝;豆芽要把尾巴上的须须掐掉。

孜然肉丝炒面的做法 步骤2

  2.2面条下到开水里煮,加一勺盐一勺油。煮到八成熟捞出来,凉水冲冲,沥干后加少许芝麻油拌匀,防止粘连。

孜然肉丝炒面的做法 步骤3

  3.锅里留油,先放入青椒丝、洋葱丝、豆芽翻炒;半熟后放入面条、紫甘蓝拌匀;加入生抽、盐、鸡精、孜然调味,倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅。

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