鸡蛋孜然炒面的做法,鸡蛋孜然炒面怎么做好吃

发布:mei10, 时间:2017-05-13 16:14

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鸡蛋孜然炒面的做法,鸡蛋孜然炒面怎么做好吃 美厨邦

  蛋条孜然炒面

  主料:龙须面150g,鸡蛋2个

  辅料:油适量,盐适量,老抽适量,洋葱适量,胡萝卜适量,胡椒粉适量,孜然适量,淀粉适量

  步骤

蛋条孜然炒面的做法步骤1

  1.住锅烧开水,下入龙须面煮熟。

蛋条孜然炒面的做法步骤2

  2.煮熟后,马上过凉水。

蛋条孜然炒面的做法步骤3

  3.洋葱和胡萝卜切丁。

蛋条孜然炒面的做法步骤4

  4.鸡蛋打开加上一勺淀粉打成糊。

蛋条孜然炒面的做法步骤5

  5.不粘锅烤盘放到电磁炉上开火,倒入拌好的鸡蛋糊。摊平,煎熟。

蛋条孜然炒面的做法步骤6

  6.煎好后取出切成小条。

蛋条孜然炒面的做法步骤7

  7.炒锅放油,炸香胡椒粉和洋葱粒。

蛋条孜然炒面的做法步骤8

  8.放入胡萝卜粒煸炒。

蛋条孜然炒面的做法步骤9

  9.放入鸡蛋条。

蛋条孜然炒面的做法步骤10

  10.倒入龙须面。

蛋条孜然炒面的做法步骤11

  11.放点老抽调色,放盐。

蛋条孜然炒面的做法步骤12

  12.炒匀后加入孜然。

蛋条孜然炒面的做法步骤13

  13.翻炒出锅。

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  孜然包菜炒面

  孜然包菜炒面材料/配料/调料: 

  主料:熟面250克,青椒1个,洋葱半,个包菜1/4个

  辅料:油3大勺,盐1/4小勺,油泼辣椒1小勺,孜然碎1大勺,鸡粉1/2小勺,白胡椒1/8小勺,生抽15ml,清水少许,蒜1瓣

  孜然包菜炒面正宗做法/图解/步骤:

  1. 包菜,青椒,洋葱洗净

  2. 蒜切片,其它全部切丝

  3. 锅里放油,烧热下蒜烹香

  4. 下入包菜丝,青椒丝,洋葱丝,翻炒

  5. 加盐,鸡粉,生抽,白胡椒粉

  6. 放孜然碎和油泼辣椒,翻炒均匀,加少许清水

  7. 下入熟面

  8. 火关小,快速翻炒,炒匀出锅

  9. 一人午餐

  小贴士: 想做出正宗的孜然包菜炒面,就看看吧

  1、翻炒要快,以免糊锅

  2、没有油泼辣椒就加干辣椒粉

 

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