干豆腐丝的做法大全

发布:mei10, 时间:2017-05-16 10:20

关于各种家常豆腐丝的做法大全

干豆腐丝的做法大全   美厨邦

  炝拌干豆腐丝的做法

  用料:

  干豆腐两张,大概300g?也就是两张A4那么大

  葱一段

  香菜3棵

  蒜2瓣

  辣椒油适量

  香油适量

  海鲜酱油一瓶盖

  芝麻适量

  白糖一点点

  盐适量

  鸡精一点点

  把所有原料准备好呀准备好,干豆腐切丝,葱切丝,香菜切段,蒜切成末

炝拌干豆腐丝的做法 步骤1

  干豆腐丝过水焯一下,然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里

炝拌干豆腐丝的做法 步骤2

  加入适量盐(可以稍微多一点,这道菜咸一点好吃)、味精、糖和熟芝麻

炝拌干豆腐丝的做法 步骤3

  倒入大概一瓶盖的海鲜酱油

炝拌干豆腐丝的做法 步骤4

  放入辣椒油(连同辣椒碎一起倒进去)

炝拌干豆腐丝的做法 步骤5

  搅拌均匀啊搅拌均匀

炝拌干豆腐丝的做法 步骤6

  倒入适量香油,然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀

炝拌干豆腐丝的做法 步骤7

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炝拌干豆腐丝的做法 步骤8

  芹菜炒豆腐丝的做法

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  主料:芹菜2棵,豆腐丝250g,红椒20g

  辅料:葱姜适量,盐适量,生抽15ml,糖少许,醋5ml,鸡精少许,香油少许

  步骤

芹菜炒豆腐丝的做法步骤1

  1.芹菜去叶切斜段焯烫备用,红椒切丝,豆腐丝洗净切段。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤2

  2.炒锅倒爆香葱姜。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤3

  3.倒入豆腐丝翻炒。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤4

  4.加入生抽。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤5

  5.加少许盐

芹菜炒豆腐丝的做法步骤6

  6.再加少许糖。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤7

  7.翻炒片刻入味。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤8

  8.加入芹菜继续翻炒。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤9

  9.加少许鸡精。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤10

  10.淋入香醋。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤11

  11.最后加少许香油。

芹菜炒豆腐丝的做法步骤12

  12.翻炒均匀关火。小贴士芹菜提前用淡盐水焯烫过凉,可以让芹菜颜色碧绿清脆。

  最后淋入少许香醋,能让菜肴更香鲜有滋味。

 

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