茶叶鹌鹑蛋怎么煮好吃

发布:mei10, 时间:2017-05-17 09:39

关于各种家常茶叶鹌鹑蛋怎么煮好吃的做法大全带图解

茶叶鹌鹑蛋怎么煮好吃 美厨邦

       茶叶鹌鹑蛋怎么煮好吃

  用料:

  鹌鹑蛋500g,茶叶100g,冰糖适量,

  盐适量,老抽适量,生抽适量,干辣椒

  花椒、八角、茴香、桂皮等

  茶叶鹌鹑蛋的做法

  晚上,先煮蛋,煮熟放凉后均匀地敲碎蛋壳(但不能剥掉)煮蛋的同时可以熬制卤水,把我以上提到的材料(除茶叶外)都一股脑的到进去煮就行,自己尝者点儿,材料多少看自己喜好,味道稍微大点儿。

  此时蛋也放入,煮20分钟左右。

  茶叶泡开。红茶最好,绿茶也可以,就是涩味重些。

  捞出来放入卤水中。同蛋一起煮10分钟左右。

  关火,第二天早上就可以吃了。

  小贴士

  茶叶最好不要煮太久,茶味出来就好,否则涩味会很重。当然,看个人喜好,随心随性就好!

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