最简单的炸山药做法

关于最简单的炸山yao做法大全

　

　　酥炸山药

　　1.山药洗净去皮，切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟;用适量盐、胡椒粉、鸡精(压成粉状)和干淀粉混合，将冷却后的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠

　　2.油锅烧至7成左右，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，乘热佐番茄沙司同食top2:酥炸山药香菇丸

 

 

　　1.山药、红萝卜、香菇(泡软)切细末

　　猪绞肉拌搅至有黏性

　　盐、胡椒粉、香油调味

 

　　2.搅拌均匀，揑成肉丸

　　3.肉丸沾上面粉>蛋液>面包粉油炸至金黄

 

　　4.top3:酥炸鱼山药丸

 

 

　　1.山药切片蒸熟，趁热捣成泥、鲽鱼蒸熟捣碎

　　洋葱切细末炒香全部拌匀盐、胡椒粉调味

 

　　2.揑成小丸子沾面粉>蛋液>面包粉炸至金TL

 

　　3.top4:鸡肉山药炸春卷

 

　　1.鸡肉剁成泥，搅拌至有黏性，

　　山药磨成泥

　　豆芽菜摘除头尾

　　2.韮菜花、杏鲍菇、银芽、樱花虾切成细末

　　3.春卷皮除外，全部食材拌匀，盐、胡椒粉、香油调味

　　拌搅至食材密合

 

　　4.春卷皮摊平，包入馅料，卷起封口朝下油炸至金黄

　　(油滚后小火慢慢油炸)

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