烤箱烤饼干的做法大全

发布:美好, 时间:2017-07-13 16:33

电烤箱怎么做烤饼好吃,可以做哪些口味的饼干呢?使用烤箱的时候需要注意哪些呢?本文将细细为您介绍。

烤箱烤饼干的做法大全 美厨邦

  电烤箱烤饼的做法

  一、柠檬饼干

  食材准备

  低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐

  方法步骤

  1、把柠檬皮去掉,切成碎屑;

  2、在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁;

  3、放入低粉,加入黄油,倒入切碎的柠檬,揉成面团;

  4、把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时,然后放入烤箱中;

  5、最后放入烤箱中,上下火烤15分钟作用,饼干即可出锅。

  二、全麦苏打饼干

  食材准备

  低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。

  方法步骤

  1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团;

  2、揉匀之后,再用保鲜膜包上,等20分钟左右;

  3、把发好的面团从1/3处向中间折起来,再把另一端从1/3处向中间折起来,完成第一次三折;

  4、折好之后,将收口向下放置,再擀开成长方形,然后三折、再擀开,再三折,一共三折三次;

  5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片,用叉子在上面叉出均匀的小孔;

  6、用到切成正方形小块,放到烤盘上,在表面上喷水,然后发酵20分钟左右,然后放入烤箱。

  7、烤箱预热到170度,烤15分钟左右即可。

  三、蔓越莓饼干

  食材准备

  黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干

  方法步骤

  1、将黄油软化,然后加入糖粉均匀搅拌;

  2、把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中,搅拌均匀;

  3、在黄油中加入低粉,再放入蔓越莓干,拌匀;

  4、把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形,放入冰箱冷冻20分钟;

  5、等面团变硬之后切片,放入烤盘中;

  6、在烤箱中烤20分钟即可。

  电烤箱使用注意事项

  1、由于烤箱温度比较高,烘培结束之后手不要触碰到食物,拿出烤盘时一定要带好手套,请勿用手触摸加热器和内腔其它部位,避免烫伤。

  2、在烤制食物时,一定要先预热烤箱。

  3、使用完烤箱之后,要等冷却后再擦抹干净,烤箱门和烤箱内腔、外壳不能用水洗,meichubang.com可以用湿布擦抹。对于烤制油脂比较多的食物,滴下的油脂很容易把底部弄脏,增加清洗难度,这个时候可以在底部铺上锡箔纸,这样就能轻松解决清洗难的问题。

  4、为了防止烤箱零件干烧,烤箱运行停止后,不能马上切断电源,要等温度经过一定时间冷却后才能断电,然后在进行清理,防止烫伤。如果要使烤箱快速降温,可以打开烤箱门降温。

  5、使用完烤箱之后,可以在烤箱内放橘子皮,加热烘烤5分钟左右,这样可以有效去除烤箱内的异味。

  吃饼干会发胖吗

  吃饼干会发胖。

  饼干是通过面粉烘焙而成,属于高糖、高脂、高热量的零食,由于口感好,方便携带,被很多吃货青睐。但是,好吃的饼干也是最发胖的零食之一。吃100克饼干所含的热量,是我们一天所需热量的三分之一。因此,想减肥的MM,要对饼干说“NO”。

  饼干的热量高吗

  饼干热量普遍很高,以下是常见饼干的热量介绍。

  苏打饼干:408大卡/100克;奶油饼干:429大卡/100克;

  牛奶饼干:408大卡/100克;压缩饼干:457大卡/100克;

  威化饼干:512大卡/100克;曲奇饼干:520大卡/100克;

  吃哪种饼干不发胖

  饼干是高热量零食,哪种饼干多吃都会发胖。但是总的来说,含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。苏打饼干热量较高,油脂含量较大,不宜多食。如需用饼干充饥,最好选择含纤维素较高易消化的“全麦饼干”。

  怎么吃饼干不会发胖

  吃低热量的饼干

  选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只要留意包装的营养标签,不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。

  多喝开水

  多喝开水,正如刚才所说,饼干的水份太少,一定要多喝开水来降火。另外,水份令饼中的淀粉质发大,容易吃饱,这样就可以控制纳入的份量了。

  早餐配牛奶吃

  早晨是代谢最旺盛的时候,适当的吃饼干不太容易发胖。而且由于是用牛奶泡饼干吃,饼干吸水后会膨胀,可以降低进食量,避免热量超标。

  一天不超过50克

  饼干热量实在是太高了,食用量不限制的话,绝对会长胖。通常是建议一天吃饼干不超过50克,这样热量也就是两百多大卡,相当于2-3根香蕉,身体的热量负担也不会很重。

  睡前4小时不吃

  晚上消化系统会变慢,吃任何东西都有长胖的风险,更不要说是高热量的饼干。如果真的忍不住吃了,最好出去跑个步,否则真的会长胖。

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